Faby + Rosie, mejor restaurante de West Austin, completado

Faby + Rosie, mejor restaurante de West Austin, completado
509 Faby + Rosie en Hearn St. cierra después de una docena de años de actividad.  [STATESMAN FILE]

West Austin nunca fue considerado uno de los mejores restaurantes de la ciudad y ahora una parte de esa ciudad ha perdido una de sus mejores ofertas.

Faby + Rosie, El elegante restaurante europeo cerca de Deep Ed, anunció el jueves que cerrará definitivamente después de 12 años.

Austinite Cassie Williamson, a quien el chef alemán Wolfgang Murpher y su esposa conocieron mientras cocinaban en un barco en España, creó un hermoso restaurante de bungalows que es un vecindario popular para los residentes de Dorritown, cenando en destinos para pasar la noche en East Downtown y para celebraciones en el centro. El edificio en 509 Hearn St. fue anteriormente el hogar de Jude y Gates.

El menú de Faby + Rossi estaba empacado con carne de cerdo, chucrut casero y ravioles de setas carnosos y leñosos, así como consejos para otros países europeos como Italia y Francia. Inaugurado en 2009, el restaurante figura en el top 50 de la Guía de restaurantes Austin 360.

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