En Cambridge, a menudo nos echamos a perder cuando decidimos dónde comer, y los residentes estarán encantados de saber que hay un nuevo restaurante en esa mezcla.
Recientemente ha aparecido en la ciudad una tienda de delicatessen y un café bar español que abrió sus puertas a los clientes en Rose Crescent en Cambridge.
Pinch recibió su nombre de Pinxtos (pequeños platos estilo tapas originarios del norte de España) que comenzaron a saludar a los clientes cuando se inauguró oficialmente el martes 16 de noviembre de esta semana.
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Instalar el bar no fue una tarea fácil ya que el propietario alquiló La Raza durante el cierre patronal y reubicó por completo el edificio de la antigua tienda Keells.
Pete Rawlings, presidente ejecutivo de La Raza, dijo: “El menú Pinch es recién preparado todos los días por nuestra hermana, La Raza. Varía de una temporada a otra, pero siempre incluye cinco platos calientes y cinco fríos.
“Hasta ahora, los platos calientes incluyen albóndigas españolas, carrilleras de cerdo cocidas a fuego lento y croquetas con variedad de sabores.
«Los alimentos fríos incluyen lechuga, pimiento bigvillo y tortilla feta, jamón cereo simple y queso manzeco y pimientos bigvillo rellenos de cangrejo. También hay disponible una amplia variedad de platos vegetarianos».
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Charlie Anderson, propietario de La Raza, Ta Bouche y Pinch, dijo: “Por supuesto, tenemos una selección de atractivas casas especializadas y vinos y jerez españoles de primera calidad.
«Aunque la mayoría de las ofertas son de ascendencia española, el grupo de Pinch también optó por servir café de los números calientes locales de Rotissery».
Pinch 6 se puede encontrar en Rose Grace, Cambridge CB2 3LL.
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