La historia se repitió ayer cuando un determinado chef español fue aclamado como número uno del mundo por tercer año consecutivo en los premios Best Chef Awards 2023.
¿Cómo es posible dominar el mundo culinario de manera tan consistente? David Muñoz, el aclamado chef del restaurante DiverXO de Madrid, conoce el secreto tras ser nombrado mejor chef del mundo por tercer año consecutivo, algo sin precedentes. Periódico.
Premios Mejor Cocinero 2023
La victoria de Muñoz se anunció en la ceremonia de Premios al Mejor Chef celebrada en el Centro Internacional de Congresos en Mérida, Yucatán, México, el lunes 20 de noviembre, marcando un notable hat-trick luego de sus victorias anteriores en 2021 y 2022.
«Estoy muy feliz, nunca esperé ganar tres veces», dijo Muñoz con gran alegría. El chef dedicó su triunfo a su equipo y compartió un mensaje especial para su mujer, la presentadora Cristina Petroch, y su hija de cuatro meses: ‘Gracias por dos cosas maravillosas en mi vida, Cristina, mi mujer, y Laia, mi hija.’
El evento de este año no sólo celebró el talento excepcional de Muñoz, sino que también destacó el dominio de España en el mundo de la gastronomía, con su compatriota Albert Adriá ocupando el segundo lugar. Adria también recibió un premio especial al Mejor Disco Revelación.
En total, participaron chefs de 31 países, con Europa a la cabeza con 54 chefs, América con 24 y Asia con 17. España emergió como el país más influyente, con cinco increíbles chefs ocupando los ocho primeros lugares.
Premios especiales
Famoso por su trabajo revolucionario en El Bulli de 1983 a 2011, Ferran Adrià fue honrado por su influencia duradera en el mundo culinario. Su legado sigue vivo en El Bulli 1846, ahora museo y centro de inspiración culinaria.
Los 10 mejores chefs del mundo 2023
- Tapis Muñoz (España)
- Alberto Adriá (España)
- Ana Rose (Eslovenia)
- René Redjeby (Dinamarca)
- Antonio Luis Aduriz (España)
- Rasmus Munk (Dinamarca)
- Mateu Casanas, Oriol Castro y Eduard Chatrouche (España)
- Joan Roca (España)
- Parque Jungyun (Corea del Sur)
- Rodolfo Guzmán (Chile)
También estuvieron representados algunos de los mejores chefs de Inglaterra. La mejor entrada británica fue Daniel Calvert, en el puesto 25. Heston Blumenthal terminó en el puesto 49 y Clare Smith en el 62. Tristin granjero, 68.
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